INGREDIENTI:
(l'unità di misura per questa torta sarà il vasetto dello yogurt)
1 vasetto yogurt (gusto a scelta)
3 uova
3 vasetti zucchero semolato
3 vasetti farina
1/2 vasetto olio di semi
1/2 vasetto latte
1 bustina lievito
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
Preriscaldate il forno a 180°.
Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero, sbattete finchè il composto non risulta bello chiaro.
A questo punto unite lo yogurt, l'olio ed il latte; mescolate bene il tutto.
In un'altra ciotola mettete la farina, il lievito, il sale e la vanillina e miscelate bene tutto.
Setacciate gli ingredienti in polvere dentro il composto liquido e mescolate energicamente,
potete aiutarvi con uno sbattitore per rendete tutto più veloce.
Imburrate ed infarinate una teglia di circa 26 cm di diametro.
Versate il composto nella teglia e infornare per 35-40 minuti.
Trascorso questo tempo, per verificare la cottura, infilo nella torta uno stuzzicadenti e se esce ancora
umido, la lascio ancora per qualche minuto.
Io utilizzo questa torta come base per le mie torte farcite e decorate, ma è davvero ottima anche così o
con l'aggiunta di gocce di cioccolato nell'impasto!!!