INGREDIENTI PER 12 INVOLTINI:
6 fette di bresaola
80 gr. di gorgonzola
10 cl di panna da cucina
pepe
erba cipollina
Con un coltello, dividete a metà le fette di bresaola.
Per la crema di gorgonzola, schiacciate il formaggio in una terrina,
versatevi sopra la panna da cucina, un pizzico di pepe e mescolate bene.
Spalmate sopra a ciascun pezzo di bresaola un cucchiaio di crema al
gorgonzola.
Arrotolate ogni pezzo di bresaola e poi legate ogni involtino con un filo d'erba
cipollina...
SUGGERIMENTO:
Potete sostitute la bresaola con coppa, prosciutto crudo o prosciutto cotto.
E al posto del gorgonzola usare altri tipi di formaggi erborinati o mascarpone.
Per i bambini io vi consiglio di usare Prosciutto cotto farcendolo con formaggio
cremoso (tipo philadelphia)