Questa ricetta può avere veramente mille varianti, io ve ne propongo un paio
ma potete veramente sbizzarrirvi.
GRISSINI PROSCIUTTO E FORMAGGIO
INGREDIENTI:
1 rotolo di pasta sfoglia
2 o 3 fette di prosciutto cotto
50 gr. di groviera grattuggiato
1 uovo
Preriscaldate il forno a 210°.
Srotolate la pasta sfoglia, spennellatela con l'uovo, che prima avrete sbattuto con
l'aiuto di una forchetta.
Tagliate a metà il rotolo di sfoglia.
Cospargete con il groviera grattuggiato una delle metà e poi mettete sopra le fette
di prosciutto.
Ricoprite con l'altra metà e spennellate anche la superficie.
Tagliate dal semicerchio ottenuto, delle strisce di circa 1,5 cm e torcetele su
se stesse, cercando di formare delle spirali.
Disponete in una teglia, rivestita di carta da forno.
Infornate per 10 minuti.
GRISSINI ALLE ACCIUGHE:
INGREDIENTI:
1 rotolo di pasta sfoglia
1 vasetto di acciughe sott'olio
1 uovo
Srotolate la pasta sfoglia, spennellatela con l'uovo sbattuto e tagliatelo a metà
Disponete su una metà le acciughe sgocciolate, e premetele leggermente con
le dita.
Ricoprite con l'altra metà della pasta sfoglia, spennellate la superficie con il
restante uovo.
Tagliate a listarelle di circa 1,5 cm e attorcigliatele su se stesse.
Poggiate in una teglia, su carta forno,ed infornate per circa 10 minuti a
210° (forno preriscaldato).
Potete variare ed inventare mille ricette per questi grissini, potete usare del semplice
rosmarino e olio, prosciutto crudo, il pesto, pomodori secchi, ecc.
E se vi viente voglia di dolce, potete sempre farcirli con mamellata o nutella!!!
N.B.
Questi grissini si possono anche preparare in anticipo congelandoli prima di cuocerli.
Vi basterà metterli, ancora congelati, in forno preriscaldato a 210° per 10 minuti.
E quando avrete una cena o uno spuntino improvvisato saranno utilissimi :-)!!!