INGREDIENTI:
200 ml di latte
2 cucchiai di zucchero semolato
2 cucchiai rasi di farina
1 fialetta di aroma di vaniglia
200 ml di panna da montare
In un pentolino mescolare farina e zucchero.
In un altro fate sobbollire il latte e quando sarà pronto aggiungere la fialetta di aroma
di vaniglia.
Mescolando con una frusta, aggiungete lentamente il latte caldo agli ingredienti in
polvere.
Una volta che avete aggiunto tutto il latte, rimettete il pentolino sul fuoco, e
sempre mescolando lasciate la crema per alcuni minuti, finchè non si addensa.
Togliete la crema dal fuoco e lasciatela raffreddare.
Quando la crema sarà fredda, con l'aiuto di fruste elettriche, montate la panna
montata ed aggiungetela alla crema.
Potete usare questa crema per diverse preparazioni, ma io la preferisco con la TORTA MORBIDA AL CIOCCOLATO